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Alimentation

Pescanova - produits surgelés de la mer

Pescanova présente sa gamme de poissons, de mollusques et de crustacés surgelés et met en ligne ses astuces de cuisine et son carnet de recettes illustré. Vous retrouverez également des informations sur l’origine de l'entreprise et les espèces qu'elle commercialise. Un carnet de voyages vous fera parcourir des endroits dont l’histoire est associée à celle de la société, comme Luderitz en Namibie,[...]

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Pêche artisanale

Merlu de ligne

Anne Marie, femme patron-pêcheur à Saint Jean de Luz dans les pyrénées Atlantiques, pratique la pêche artisanale au merlu de ligne depuis plus de vingt ans. Elle est attachée depuis toujours à une pêche de qualité respectueuse de la mer et de ses ressources. Son poisson est pêché à la palangre (ligne à hameçons), remonté à bord vivant, et débarqué le jour même pour être vendu à la criée du port de[...]

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