Vendredi 22 novembre 2024 - Mise à jour 56688
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Au Kasbah café Marrakech, vous pourrez déguster le meilleur du couscous au Maroc ! Alors que le couscous est souvent un plat qui est servi sous la viande ou un ragoût de légumes, il peut également être consommé seul aromatisé ou nature, chaud ou froid, comme un dessert ou un plat d'accompagnement. Au Kasbah café en plein milieu de la médina, il est préparé en utilisant une variété d'autres éléments populaires auprès des enfants tels que les fruits secs, les noix et la cannelle. Une chose à garder à l'esprit lorsque vous mangez du couscous lors de votre passage par ce joli restaurant terrasse Marrakech est que c'est un plat commun et mangé avec vos mains. Ne vous inquiétez pas, votre hôte et personnel du kasbah café comprendra sûrement que manger du couscous au Maroc peut être nouveau pour vous et aura la subtilité vous montre comment rouler le couscous en boule. Lorsque le couscous est bien cuit au kasbah café, il est tout à fait léger et mousseux; il n'est pas du tout gommeux ou graveleux. La méthode traditionnelle nord-africaine utilisée au kasbah café consiste en effet à utiliser un bateau à vapeur appelé kiska en arabe ou couscoussière en français. La base est un grand pot de métal en forme de vase à huile dans lequel la viande et les légumes sont cuits dans un ragoût. Au sommet de la base, un bateau à vapeur est assis là où le couscous est cuit, absorbant les saveurs du ragoût. Le couvercle du four à vapeur comporte des trous autour de son bord afin que la vapeur puisse s'échapper. Il est également possible d'utiliser un pot avec un insert à vapeur. Si les trous sont trop grands, le vaporisateur peut être doublé d'une gaze humide. Le kasbah café a toujours été une garantie de la cuisine marocaine la plus savoureuse à la capitale touristique Marrakech !
Nouvelle description :
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