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Cuisine marocaine au palais Jad Mahal

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Si vous désirez passer du très bon temps tout en dégustant les plats les plus délicieux créés à Marrakech, le palais Jad Mahal vous invite don à vivre des soirées de plaisir et de gala en plein coeur de la ville rouge chaque soir de la semaine ! Vous aurez l'opportunité dorée de savourer le meilleur de la cuisine marocaine comme le fameux tajine marocain ! L'un des pots en terre cuite les plus uniques qui proviennent du Maroc. Enraciné dans la tradition culinaire berbère, le tagine (ou tajine) est un four à argile portable en deux pièces qui consiste en un plat de base circulaire et peu profond et un couvercle en forme de cône ou de dôme qui s'insère dans la base. Le pot de tajine produit son plat éponyme: un ragoût de légumes à cuisson lente (pomme de terre, carottes, pois), de viande (généralement d'agneau, de poulet ou de poisson) et une variété d'herbes et d'épices régionales comme la cannelle, le gingembre, le cumin et le paprika. Les noix et les fruits comme les pruneaux, les pommes, les coings, le citron en conserve et les olives sont également des ingrédients communs dans un plat de tajine traditionnel au restaurant hivernage Marrakech le palais Jad Mahal. Quand le spectacle commence n'hésitez pas à demander un excellent plat de couscous pour le complémenter comme il faut ! Longtemps considéré comme un aliment de base de la cuisine nord-africaine, le couscous était autrefois considéré comme un ingrédient exotique. De nos jours, sa préparation facile et sa saveur de noisette en font un favori dans le palais Jad Mahal à Marrakech !