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Gastronomie régionale
Produits régionaux du CantalLe Buron de Fages est à la fois une ferme du Cantal, située à Loupiac (Pleaux), qui produit des aliments dérivés de l'élevage, en particulier bovin, et une boutique en ligne sur laquelle on peut commander les produits de la ferme auvergnate sans bouger de chez soi. Parmi les produits proposés, des plats cuisinés mythiques comme l'aligot ou la tourte au Cantal, des fromages d'appellations d'origine[...]
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élevage bovin
Viande bovine - salers et charolaiseTous les éleveurs bovins ne disposent pas de leur propre site internet, et rien que pour cela, il vaut le coup d'être visité. On y découvrira la vie d'une exploitation traditionnelle du Cantal, en Auvergne, à Laveissenet, qui élève des vaches salers, ainsi que des charolaises, dont elle tire une viande savoureuse et de très haute qualité, grâce à un mode d'élevage qui a fait ses preuves. À découvr[...]
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élevage bovin
Elevage bovins salersElevage salers du gaec de Solignac (pedigree monier), situé dans le massif central dans le département du Cantal. Nous sélectionnons des salers typées viande, avec croissance précoce. Vente toute l'année de vaches, génisses, taureaux, embryons, semences inscrits HBS, bien indexés, garanties sanitaires (élevage indemne ibr, bvd, paratuberculose), vacciné fco 1 et 8.
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